懒人烤小排

买了一段排骨，象我这样懒惰的人，做起来不过是蒸和烤。烤比蒸更简单：

1. 用料酒，酱油，白糖，生粉少许将排骨腌十分钟。
2. 加入辣豆岐，蒜末，盐少许，干辣椒数支用铝箔包好放入烤箱。
3. 烤熟后打开铝箔，表面洒上葱末，关掉烤箱用余热稍微收汁即可盛盘。